Необходимые ингредиенты для сахарной
глазури с желатином для кулича
- сахар — 180 гр.
- вода — 5-6 ст. л.
- быстрорастворимый желатин — 1
ч. л.
Инструкция для пошагового рецепта
глазури с желатином для пасхального кулича
- Чайную ложку быстрорастворимого желатина залить двумя столовыми ложками холодной воды и перемешать. Оставить на 7-10 минут для набухания.
- Сахар смешать с 4 ст. л. воды в сотейнике и поставить на медленный огонь. Когда сахар полностью растворится, а масса загустеет и станет менять цвет, снять сироп с огня.
- Дать сиропу немного остыть градусов до 60-ти и добавить желатин. Смесь необходимо перемешивать до полного растворения желатина в сиропе.
- Затем следует взбить смесь миксером на средней скорости 3-4 минуты. Глазурь должна побелеть и стать гладкой.
- Готовую глазурь можно наносить на куличи теплой. Пока глазурь не высохла, куличи можно украсить посыпкой или по своему усмотрению. После полного высыхания такая глазурь с желатином не будет крошиться и лопаться при нарезании куличиков.
Как Вы оцениваете мою статью?
Нажмите на звездочку для оценки!
Пока голосов нет! Станьте первым.
Свежие комментарии